BestReviews

Jangan biarkan anak-anak menggunakan alat pengiris mandolin.

Mengiris sayuran menjadi irisan yang tepat untuk salad dan resep lainnya adalah salah satu tugas persiapan dapur yang paling membosankan. Tetapi jika Anda memiliki alat pengiris mandolin di lemari Anda, Anda dapat dengan mudah mengiris semuanya mulai dari wortel hingga keju dan menghemat waktu berharga di dapur.

Namun tidak semua mandolin dibuat sama, jadi penting untuk mengetahui apa yang harus dicari saat berbelanja. Anda perlu memutuskan gaya dan bahan pisau, ukuran keamanan, dan fitur lain yang akan membuat hidup Anda lebih mudah di dapur.


Tidak yakin harus mulai dari mana? Anda dapat menemukan semua tip yang Anda butuhkan untuk berbelanja tanpa repot di panduan praktis kami. Jika Anda masih tidak yakin mandolin mana yang paling cocok untuk dapur Anda, lihat rekomendasi produk khusus kami.

Pertimbangan saat memilih pemotong mandolin


Tipe



Ada dua jenis utama alat pengiris mandolin : perangkat genggam dan platform.

Genggam:Anda mengamankan mandolin di atas mangkuk atau piring dengan satu tangan dan memindahkan item yang Anda potong ke atas pisau. Mandolin ini tidak menawarkan banyak keserbagunaan dalam hal potongan atau irisan yang mereka sediakan, tetapi biasanya lebih terjangkau daripada mandolin platform.

Peron:Ini berdiri bebas, jadi Anda tidak perlu menstabilkan alat pengiris di atas mangkuk saat Anda memindahkan makanan ke atas pisau. Platform mandolin menawarkan lebih banyak keserbagunaan dalam hal jenis dan ketebalan pemotongan yang dapat mereka lakukan, dan banyak pengguna menganggapnya lebih aman. Biasanya Anda akan membayar lebih untuk alat pengiris mandolin platform.


Bahan pisau

Untuk bahan bilahnya, pemotong mandolin biasanya terbuat dari keramik atau baja tahan karat. Kedua opsi ini sangat tajam, tetapi baja tahan karat dapat diasah jika kusam sedangkan keramik tidak bisa.

Pedangbentuk

Pisau pengiris mandolin biasanya memiliki tiga bentuk: lurus, diagonal, dan V.


Lurus:Pisau lurus adalah pilihan tradisional untuk mandolin Prancis. Ini bekerja dengan baik untuk buah-buahan dan sayuran keras seperti kentang, tetapi dapat membuat hasil bumi yang lebih lembut seperti tomat menjadi berantakan.

Diagonal:Bilah diagonal biasa digunakan pada pemotong mandolin gaya Jepang. Ini memungkinkan Anda mengiris buah dan sayuran dengan sedikit tekanan, yang berarti Anda tidak perlu khawatir produk yang lebih lembut hancur.

Berbentuk V:Pisau berbentuk V pada dasarnya menggunakan dua bilah diagonal, sehingga Anda dapat mengiris buah dan sayuran yang lebih lembut tanpa menghancurkannya dan mengiris barang yang lebih besar dengan lebih cepat. Kebanyakan mandolin rumahan memiliki bilah berbentuk V.

Fitur pengiris mandolin


Pengaturan pisau danbermacam-macam

Kebanyakan pemotong mandolin memungkinkan Anda menyesuaikan ketinggian bilah untuk mengubah ketebalan irisan. Semakin banyak pengaturan ketinggian yang ditawarkan alat pengiris, semakin banyak pilihan yang Anda miliki saat memotong buah dan sayuran.

Beberapa mandolin juga memungkinkan Anda mengganti bilah sehingga Anda dapat membuat lebih dari sekadar irisan. Anda dapat menemukan model yang mencakup bilah untuk memotong dadu, mencabik-cabik, memotong kubus, dan membuat potongan wafel untuk meningkatkan keserbagunaan.

Penjaga keamanan


Bilah pada mandolin sangat tajam sehingga pelindung pemotongan sangat penting untuk pengoperasian yang aman. Satu sisi pelindung pemotongan memiliki paku yang menempel pada makanan yang Anda iris, sementara sisi lainnya memiliki pegangan yang nyaman yang dapat Anda pegang untuk menjauhkan jari-jari Anda dari bilahnya. Untuk pengirisan yang paling aman, pilih mandolin dengan pelindung keselamatan yang setidaknya selebar alas pengiris.

Pembersihan

Pemotong mandolin mungkin sulit dibersihkan karena bilahnya sangat tajam dan makanan mudah tersangkut di antaranya. Untuk pembersihan termudah, pilih model itu mesin pencuci piring aman , jadi Anda tidak perlu khawatir untuk mencoba mencuci alat pengiris dengan tangan dan mungkin memotong diri sendiri dalam prosesnya.

Harga alat pengiris mandolin: Sebagian besar pengiris mandolin berharga antara $ 10 dan $ 70. Alat pengiris genggam dasar berharga sekitar $ 10 hingga $ 15. Pemotong mandolin platform umumnya berkisar dari $ 15 hingga $ 30, sementara model tingkat profesional berharga antara $ 30 dan $ 70.

FAQ

Q.Apa yang bisa saya potong dengan alat pengiris mandolin?

UNTUK.Ini digunakan terutama untuk mengiris buah dan sayuran, tetapi Anda juga bisa mengiris dan memarut keju dengannya.

Q.Seberapa amankah alat pengiris mandolin digunakan?

UNTUK.Jika digunakan dengan benar, ini sangat aman. Bilahnya sangat tajam, jadi Anda bisa dengan mudah memotong diri sendiri jika tidak hati-hati. Selalu gunakan pelindung keselamatan yang disertakan dengan alat pengiris atau sarung tangan tahan potong untuk melindungi jari Anda.

Pemotong mandolin kami rekomendasikan

Terbaik dari yang terbaik: Mandolin Cubing PL8 Internasional Progresif

Pengambilan kami:Didesain dengan mengutamakan keamanan, alat pengiris ini menjaga cengkeraman kuat pada makanan dan tidak memerlukan terlalu banyak tekanan untuk mengiris.

Yang kami suka:Pisau built-in yang sangat tajam untuk potongan lurus, julienne, dan bergelombang. Pisau pengunci juga meningkatkan keamanan.

Apa yang kami tidak suka:Pelindung blade bisa rusak jika digunakan berulang kali.

Terbaik untuk uang Anda: Alat Pengiris Mandolin Asli Musim Semi yang Dapat Disesuaikan

Pengambilan kami:Alat pengiris serbaguna dan dirancang secara ergonomis dengan harga terjangkau.

Yang kami suka:Termasuk empat bilah yang dapat dipertukarkan. Memungkinkan Anda memilih empat ketebalan berbeda. Dilengkapi alas anti selip dan wadah makanan 1,5 liter untuk menampung makanan yang diiris.

Apa yang kami tidak suka:Tidak termasuk pisau untuk potongan wafel. Beberapa pengguna menemukan wadah makanan retak dengan mudah.

Pilihan 3: OXO Good Grips V-Blade Mandoline Slicer

Pengambilan kami:Alat pengiris luar biasa yang memiliki bilah luar biasa dan garansi yang mengesankan.

Yang kami suka:Dudukan dan pelindung pengaman yang aman untuk mesin pencuci piring. Kaki platform terlipat untuk memudahkan penyimpanan.

Apa yang kami tidak suka:Bilah selalu terbuka kecuali Anda mengeluarkan pelat bilahnya.

Jennifer Blair adalah seorang penulis untuk BestReviews . BestReviews adalah perusahaan review produk dengan misi tunggal: untuk membantu menyederhanakan keputusan pembelian Anda dan menghemat waktu dan uang Anda. BestReviews tidak pernah menerima produk gratis dari produsen dan membeli setiap produk yang ditinjau dengan dana sendiri.

BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis, dan menguji produk untuk merekomendasikan pilihan terbaik bagi sebagian besar konsumen. BestReviews dan mitra korannya dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui salah satu tautan kami.

Didistribusikan oleh Tribune Content Agency, LLC.